– Endelig åpning!

– Endelig åpning!

(Fra v.) Kaare Øyen, Joakim Abildgaard Grønseth og Stian Jacobsen satser stort på sjømat, både ferdig og uferdig, på Vinderen Torvet. Torsdag åpner de dørene. Foto: Fredrik Eckhoff

– Endelig! sier de tre fiskegründerne som åpner dørene på Vinderen torsdag.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
16.11.2017 kl 16:20

VINDEREN: – Det har vært en lang prosess. Det har vært mye jobb for håndverkere, og det har dukket opp en del ting på veien, sier Stian Jacobsen, en av de tre som står bak oppstarten av Vinderen Sjømat. De to andre er Joakim Abildgaard Grønseth og Kaare Øyen.

Her kan du lese om fiskelegenden som melder overgang fra Røa til Vinderen

De tre ser veldig frem til den etterlengtede åpningen av butikken inne på Vinderen Torvet torsdag 18. november klokken 11.

– Vi gleder oss veldig. Det er koselig når folk står ved døren her og lurer på når vi åpner, sier han.

Og lurer, det har folk gjort en stund. For det har tatt litt lenger tid enn planlagt å gjøre klar lokalene til å bli en moderne fiskebutikk. Den opprinnelige planen var september, men ting har tatt litt mer tid enn først antatt.

– Det har blitt en solid investering, sier Jacobsen, som forteller at her har det vært satset på kvalitet i alle ledd.

Bygger på sterk merkevare

– Vi skal bygge videre på vårt gode rykte og sterke merkevare, sa Stian Jacobsen til Akersposten tidligere i år. Ryktet og merkevaren har de bygget opp gjennom fiskebutikken på Røa i mange år, som ble en del av Meny på Røa Senter etter hvert. Her ga Jacobsen seg i desember 2016.

Vinderen Sjømat kommer også til å satse på en avdeling med ferdigmat, med for eksempel fiskesuppe og fish & chips.

– Vil leke oss litt

Torsdag 18. november klokken 11 åpner dørene, og de tre gründerne er ganske sikker på at konseptet kommer til å gå seg underveis.

– Vi kommer helt sikkert til å leke oss litt og utvikle det derfra, sier Jacobsen.

Her kan du lese om fiskelegenden som melder overgang fra Røa til Vinderen

ANNONSE
Annonse